El proyecto TEJIENDO COMUNIDAD A TRAVÉS DE LA COCINA TRADICIONAL CUMBREÑA “EN BUSCA DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA DE NUESTRO TERRITORIO, realizado por la Fundación Escuela Itinerante de Arte Rural con el apoyo del ministerio de cultura, Programa Nacional de Concertación Cultural y La Gesta Corporación Cultural y de Desarrollo Social, tiene como propósito fomentará espacios de investigación de semillas, especias y cultivos autóctonos del municipio, propiciará espacios de encuentro comunitario en pro de crear huertas escolares, y comunitarias, permitiendo a la comunidad cumbreña el rescate y reencuentro con las tradiciones gastronómicas e iniciando en proceso en pro de que con las nuevas generaciones sostengan y promuevan la soberanía alimentaria y los espacios para hacer la transformación de los alimentos del territorio en la comida tradicional cumbreña, ya que la comida es y seguirá siendo centro de encuentro familiar, tejido social, y patrimonio cultural.
